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Filet de porc à la crème et à la gelée de pomme de Sandra

Dossiers: Porc ► Filet de porc 

A+ a-
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 1

Ingrédients

1 filet de porc
2 c. à table (30 g) de beurre
2 c. à table (16 g) de farine
1 boîte (284 ml) de consommé de boeuf
2 c. à table (30 ml) de gelée de pomme
¼ tasse (65 ml) de crème 15%

Méthode

1. Faire revenir le filet dans le beurre; dorer des 2 côtés.
2. Retirer le filet puis le trancher ¼ po (0,5 cm) d'épaisseur.

3. Déglacer la poêle avec le consommé de boeuf et la gelée de pomme.

4. Ajouter la farine. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

5. Incorporer la crème et y déposer le filet de porc tranché.

6. Cuire à feu lent une quinzaine de minutes.

Recette envoyée par : Sandra

J'ai fait ce filet de porc pour souper et pour doubler avec mes 2 filets, j'ai fait comme les commentaires, remplacer le 2ième bouillon de boeuf par du vin blanc et de l'ail. C'était très bon, un repas rapide même en semaine.

Pétale

Source: Sandra
Recette 13183, publiée le 2005-01-11 à 00:00, 1396 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Kiwie
2005-01-11 00:00
bonjour je voudrais s'avoir quand tu utillises de la gelée de pomme est ce que c'est de la confiture au pomme ???

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