Filet de porc balsamique et érable de Maf
Dossiers: Porc
Porc ► Filet de porc
Porc ► Filet de porc
1 filet de porc (pour 2 personnes)
Quelques gousses d'ail
Marinade :
1/4 tasse (65 mL) de vinaigre balsamique
1/4 tasse (65 mL) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 mL) de sirop d'érable
1 c. à thé (1 g) de basilic séché
ÉTAPES
1. Piquer le filet de porc avec l'ail. Déposer dans un plat avec couvercle se fermant hermétiquement.
2. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser sur le filet de porc.
3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.
4. Le lendemain, cuire au four non couvert dans sa marinade à 375°F (190°C) pendant 40 minutes.
On peut utiliser la marinade pour aromatiser une sauce brune. Il suffit de remplacer l'eau par la quantité de marinade que l'on possède.
Recette envoyée par : Maf
COMMENTAIRE DE ZET : Miam miam... arrêter moi quelqu'un ! :)
P.S. J'ai ajouter un peu plus de sirop d'érable,... j'ai des bibittes à sucre ici! :)
COMMENTIARE DE PIER : Cette semaine j'ai essayé cette recette et elle a obtenu ses 3 ***
COMMENTAIRE DE SUKIE : Vraiment excellent cette recette, nous avons vraiment aimé.
Quelques gousses d'ail
Marinade :
1/4 tasse (65 mL) de vinaigre balsamique
1/4 tasse (65 mL) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 mL) de sirop d'érable
1 c. à thé (1 g) de basilic séché
ÉTAPES
1. Piquer le filet de porc avec l'ail. Déposer dans un plat avec couvercle se fermant hermétiquement.
2. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser sur le filet de porc.
3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.
4. Le lendemain, cuire au four non couvert dans sa marinade à 375°F (190°C) pendant 40 minutes.
On peut utiliser la marinade pour aromatiser une sauce brune. Il suffit de remplacer l'eau par la quantité de marinade que l'on possède.
Recette envoyée par : Maf
COMMENTAIRE DE ZET : Miam miam... arrêter moi quelqu'un ! :)
P.S. J'ai ajouter un peu plus de sirop d'érable,... j'ai des bibittes à sucre ici! :)
COMMENTIARE DE PIER : Cette semaine j'ai essayé cette recette et elle a obtenu ses 3 ***
COMMENTAIRE DE SUKIE : Vraiment excellent cette recette, nous avons vraiment aimé.
Source: Maf
Recette
4945, publiée le
2004-03-12 à 00:00, 416 vues