Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet de porc farci aux pommes de Claire

Dossiers: Porc ► Filet de porc 

A+ a-
2 gros filets de porc

Marinade :
1/2 tasse de jus de pommes
1/2 tasse de sauce soya (j'en met 1/4 de tasse)
1/4 tasse de miel (j'en met 1/2 tasse)
2 c. a table d'huile
2 gousses d'ail hachées

Farce :
4 tranches de bacon
1 oignon moyen hache finement
1 gousse d'ail hachée finement
1 pomme pelée et hachée
2 c. a table de chapelure
1 c. a table d'eau
sel et poivre

Couper les filets en deux verticalement. Inciser horizontalement pour faire quatre portions. Faire mariner quelques heures.
Cuire le bacon, égoutter et mettre de côté.
Faire revenir les oignons, l'ail, les pommes, la chapelure, l'eau et le sel dans 2 c. a thé de gras.
Égoutter et farcir le porc. Refermer en entourant le tout du bacon.
Cuire a 350ºF pendant 45 a 60 minutes en badigeonnant avec le reste de la marinade a toutes les 15 minutes environ.



Source: Claire
Recette 10762, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 437 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes