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Filet mignon aux champignons et à la crème

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2 filets mignons (environ 1 lb)
8 oz de champignons frais, tranchés
1 gousse d'ail, émincée
½ oignon, émincé
½ tasse de crème fraîche
Sel et poivre, selon votre goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.

Ajoutez l'ail et l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez les champignons et continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Pendant que la sauce mijote, faites cuire le filet mignon dans une poêle séparée à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.

Servez le filet mignon chaud avec la sauce aux champignons et à la crème.

Recette 72200, publiée le 2023-05-06 à 16:37, 131 vues

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