Filets de porc au four de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Porc
Porc ► Filet de porc
Porc
Porc ► Filet de porc
2 filets de porc
2 c. à table de beurre
1 c. à table de carotte hachée
1 c. à table d'oignon haché
1 c. à table de céleri haché
¼ c. à thé de thym sec
¼ c. à thé d'origan sec
3 c. à table de farine
2 tasses de bouillon de poulet chaud
sel et poivre
Préchauffer le four à 350 F.
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire dorer les filets puis les enlever et mettre de côté.
Ajouter les légumes dans la même casserole, les épices et cuire 2minutes.
Ajouter la farine et cuire 4 minutes, retirer du feu et ajouter 1 tasse de bouillon et bien mélanger, remettre sur le feu et ajouter le reste du bouillon, amener à ébullition, remettre le porc dans la casserole, saler et poivrer.
Couvrir et cuire au four pour 45 minutes.
viviane02 très très bon
Source: Viviane02
Recette
3838, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 1140 vues