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Filets de porc au four de Viviane02

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2 filets de porc
2 c. à table de beurre
1 c. à table de carotte hachée
1 c. à table d'oignon haché
1 c. à table de céleri haché
¼ c. à thé de thym sec
¼ c. à thé d'origan sec
3 c. à table de farine
2 tasses de bouillon de poulet chaud
sel et poivre

Préchauffer le four à 350 F.
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire dorer les filets puis les enlever et mettre de côté.
Ajouter les légumes dans la même casserole, les épices et cuire 2minutes.
Ajouter la farine et cuire 4 minutes, retirer du feu et ajouter 1 tasse de bouillon et bien mélanger, remettre sur le feu et ajouter le reste du bouillon, amener à ébullition, remettre le porc dans la casserole, saler et poivrer.
Couvrir et cuire au four pour 45 minutes.
viviane02 très très bon


Source: Viviane02
Recette 3838, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 1140 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Jojone
2004-02-26 00:00
cette recette est tout simplement délicieuse, je vais la refaire quand j'aurai des invités.
jojone

Répondre au commentaire


Photo de profil de Denise
2004-02-26 00:00
Enfin une bonne recette de filet de porc autre que la mienne qui est à la crème et que mon mari aime.

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