Filets de sole aux noisettes de Lanae
1 gros filet par personne
1 œuf battu
1 demiard de lait
1 sac de noisettes moulues fin
Tremper les filets dans l'œuf battu et le lait, ensuite dans les noisettes moulues. Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter un peu d'huile et faire frire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant la cuisson, assaisonner de poivre. Servir ces filets entourés de pointes d'asperge en sauce hollandaise.
Source: lanae
Recette
14603, publiée le
2005-06-08 à 00:00, 29 vues