Filet de sole aux noisettes de Clorepi
4 beaux filets de sole pas trop minces
du beurre
1/2 tasse de noisettes moulues
sel
1 oeuf battu
1/2 tasse de lait
Saupoudrez d'une pincée de sel chaque filet. Mélangez le lait et l'oeuf battu
Trempez les filets dans ce mélange lait oeuf .
Passez dans les noisettes moulues.
Fondre un peu de beurre et d'huile dans une poêle.
Y faire frire les filets de poisson jusqu'à doré.
Je sers ces filet accompagnés de pointes d'asperges en sauce hollandaise.
NB. J'utilise souvent les sauces Knorr .Elles sont excellentes .
Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )
Source: Clorepi
Recette
4556, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 48 vues