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Filet de sole aux noisettes de Clorepi

Dossiers: Légumes ► Asperges 

A+ a-

4 beaux filets de sole pas trop minces
du beurre
1/2 tasse de noisettes moulues
sel
1 oeuf battu
1/2 tasse de lait

Saupoudrez d'une pincée de sel chaque filet. Mélangez le lait et l'oeuf battu
Trempez les filets dans ce mélange lait oeuf .
Passez dans les noisettes moulues.
Fondre un peu de beurre et d'huile dans une poêle.
Y faire frire les filets de poisson jusqu'à doré.
Je sers ces filet accompagnés de pointes d'asperges en sauce hollandaise.
NB. J'utilise souvent les sauces Knorr .Elles sont excellentes .
Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )


Source: Clorepi
Recette 4556, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 48 vues

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