Filets de truite chili de Taillefer & Fille
Pour 4 portions:
1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili
1 c. à thé (5 ml) de paprika
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
2 à 3 c. à tab (30 à 45 ml) d'huile
Sel
1 ½ lb (750 g) de filets de truite, coupés en portions
Quartiers de limette ou de citron
Préchauffer le four à 400 F (200 C).
Dans un bol, mélanger la poudre de chili, le paprika, la moutarde de Dijon et l'huile. Saler.
Tartiner les filets de truite de cette marinade.
Laisser reposer 30 minutes.
Déposer les filets de truite (côté peau en dessous) sur une plaque.
Cuire au four 7 à 10 minutes selon l'épaisseur.
Servir avec des quartiers de limette ou de citron et l'accompagnement de votre choix.
(source:taillefer & fille no.4)
1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili
1 c. à thé (5 ml) de paprika
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
2 à 3 c. à tab (30 à 45 ml) d'huile
Sel
1 ½ lb (750 g) de filets de truite, coupés en portions
Quartiers de limette ou de citron
Préchauffer le four à 400 F (200 C).
Dans un bol, mélanger la poudre de chili, le paprika, la moutarde de Dijon et l'huile. Saler.
Tartiner les filets de truite de cette marinade.
Laisser reposer 30 minutes.
Déposer les filets de truite (côté peau en dessous) sur une plaque.
Cuire au four 7 à 10 minutes selon l'épaisseur.
Servir avec des quartiers de limette ou de citron et l'accompagnement de votre choix.
(source:taillefer & fille no.4)
Source: Taillefer & fille
Recette
37904, publiée le
2009-01-07 à 12:14, 74 vues