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Fish de Lanae

A+ a-

1 tasse de farine
2 cuillers à thé de poudre à pâte
¼ cuiller à thé de sel
2 cuillers à thé de sucre
1 cuiller à table d'huile
1 tasse d'eau

Mêler les ingrédients secs tamisés. Ajouter l'huile à l'eau. Faire un puits et verser lentement le liquide. Brasser jusqu'à homogène. Tailler les filets de poisson en morceaux ne dépassant pas ½ pouce d'épais et pratiquer quelques incisions sur les côtés. Assécher et saler le poisson. Tremper dans la pâte et cuire à grande friture à 375o F. Dorer de 3 à 4 minutes. Servir très chaud.


Source: lanae
Recette 14604, publiée le 2005-06-08 à 00:00, 57 vues

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