Fish de Lanae
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
1 tasse de farine
2 cuillers à thé de poudre à pâte
¼ cuiller à thé de sel
2 cuillers à thé de sucre
1 cuiller à table d'huile
1 tasse d'eau
Mêler les ingrédients secs tamisés. Ajouter l'huile à l'eau. Faire un puits et verser lentement le liquide. Brasser jusqu'à homogène. Tailler les filets de poisson en morceaux ne dépassant pas ½ pouce d'épais et pratiquer quelques incisions sur les côtés. Assécher et saler le poisson. Tremper dans la pâte et cuire à grande friture à 375o F. Dorer de 3 à 4 minutes. Servir très chaud.
Source: lanae
Recette
14604, publiée le
2005-06-08 à 00:00, 57 vues