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Foie grillé de Suzanne Lapointe

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INGRÉDIENTS:

1 morceau de foie de 4 onces (120 grammes) de préférence du foie de porc ou de veau
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
poivre au goût
2 c. à table (30 ml) d'oignon haché
2 c. à table (30 ml) de piment vert doux haché

MÉTHODE:

Assaisonner le foie des deux côtés avec l'ail, le sel et le poivre. Recouvrir d'oignon et de piment vert.
Mettre au four sous le gril et faire griller 8 à 10 minutes.
Retourner et faire griller encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Servir.

Rendement: 1 portion
Calories par portion: 177
Équivalences par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes et ¼ tasse (60 ml) de légumes Basses calories


Source: Suzanne Lapointe
Recette 69188, publiée le 2022-07-25 à 16:16, 55 vues

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