Fondant au chocolat de Rena-Ware
Mélangez dans l'ustensile de 3 litres
2 tasses de sucre
5 cuillerées à soupe de cacao
⅛ de cuillerée à thé de crème de tartre ou 2 cuillerées à soupe de sirop de maïs
¾ de tasse de lait concentré en boite
Portez à ébullition feu modéré en tournant et laissez cuire jusqu’à ce qu’une petite quantité du mélange plongée dans de l’eau froide forme une boule molle.
Ajoutez
2 cuillerées à soupe de beurre
Enlevez du feu et laissez tiédir sans remuer.
Ajoutez
1 cuillerée à thé de vanille
Battez le fondant jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne terne.
Versez dans un moule beurré de 8 x 8 x 2".
Découpez en carrés.
2 tasses de sucre
5 cuillerées à soupe de cacao
⅛ de cuillerée à thé de crème de tartre ou 2 cuillerées à soupe de sirop de maïs
¾ de tasse de lait concentré en boite
Portez à ébullition feu modéré en tournant et laissez cuire jusqu’à ce qu’une petite quantité du mélange plongée dans de l’eau froide forme une boule molle.
Ajoutez
2 cuillerées à soupe de beurre
Enlevez du feu et laissez tiédir sans remuer.
Ajoutez
1 cuillerée à thé de vanille
Battez le fondant jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne terne.
Versez dans un moule beurré de 8 x 8 x 2".
Découpez en carrés.
Source: Rena-ware
Provenance: Cuisine Moderne avec Rena-ware, édition 1962
Recette
34070, publiée le
2023-11-08 à 11:22, 46 vues