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Fondant ferme de Nikky 1976

Dossiers: Chocolats 

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À utiliser lorsque vous désirez un fondant ferme, ou bien parfumez avec un liquide comme de l'eau de vie ou du jus de fruit pour faire un fondant crémeux.

½ tasse de beurre mou ou de margarine
1 cuillère à café de vanille
¼ cuillère à café de de sel
⅔ tasse de lait condensé sucré
6 tasses de sucre glacé

Mettre en crème le beurre ou la margarine, la vanille et le sel.
Ajoutez le lait condensé sucré petit à petit et mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne crémeuse.
Ajoutez 5 tasses de sucre glacé graduellement en mélangeant bien après chaque addition.
Retournez sur une surface propre et incorporez la tasse restante de sucre glacé.
Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et légèrement élastique.

Par : Nikky 1976

Source: Nikky 1976
Recette 5894, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 115 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mate bella
2004-03-18 00:00
Nikky, est-ce du fondant pour recouvrir les gâteaux merci de bien vouloir me répondre

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