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Fricandeau de Puce313

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Cette recette me vient de ma belle-mère qui est à 80 ans, encore une très bonne cuisinière. Facile de préparation vous aimerez sûrement.

1 lb de veau haché
1 lb de porc haché
4 tranches de bacon cuit, émitté
1 filet de porc
1 oignon finement haché
1 tasse de chapelure nature
2 oeufs
1 gousses d'ail finement hachée
1/4 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de poivre

Préchauffer le four à 350F. Mélanger le veau, le porc, le bacon cuit, l'oignon, la chapelure, les oeufs, l'ail, la muscade et le poivre.

Graisser un moule à pain. Y déposer la moitié du mélange de viande, mettre la filet de porc sur la viande, recouvrir avec le reste de viande.

Cuire au four 2 heures. Servir avec une sauce de votre choix.

Source: puce313
Recette 53059, publiée le 2012-10-23 à 12:36, 138 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Nell
2020-12-12 15:10
Allô Puce,

Après ce deux heures de cuisson est-ce que le filet de porc est encore rosé ?

Elle est l'fun cette recette.

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Photo de profil de Marchette
2020-12-12 15:46
Ca doit ressembler a ca.... ca semble délicieux

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Photo de profil de Puce313
2020-12-13 13:06
Exactement Marchette, merci pour le lien. Ciao.

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