Frites aux fines herbes cuites au four de Wimzie
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Patates frites
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
J'ai fait cette recette de moules à la manière bloody ceasar. J'ai accompagnée les moules avec la recette de frites maisons dans le même livre des saisons de clodine. Eles sont cuites au four et hummmmmmmmmmmmmmmm délicieuse =)
Si tu n'as pas le livre voici la recette:
6 grosse pommes de terre Idaho pelées et coupées en grosse frites
¼ de tasse d'huile d'olive
4 gousse d'ail hachées finements
2 c a th. de romarin séché
2 c. a thé de thym séché
2 c. a thé de sel de céleri
sel et poivre du moulin
péchauffer el four a 400'F
Rincer les pommes de terre et le éponger un peu.
Danms une petite casserole faire chauffer lhuile, et y faire revenir l'ail. Retirer du feu et incorporer les épices. Laisser reposer 5 min,
Verser sur les pommesde terre et bien enrober.
Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ( facultatif) et cuire au four de 30 à 40 min ou jusqu'à ce que'elles soient bien dorée et croustillantes. Retourner à la mi-cuisson.
Si tu n'as pas le livre voici la recette:
6 grosse pommes de terre Idaho pelées et coupées en grosse frites
¼ de tasse d'huile d'olive
4 gousse d'ail hachées finements
2 c a th. de romarin séché
2 c. a thé de thym séché
2 c. a thé de sel de céleri
sel et poivre du moulin
péchauffer el four a 400'F
Rincer les pommes de terre et le éponger un peu.
Danms une petite casserole faire chauffer lhuile, et y faire revenir l'ail. Retirer du feu et incorporer les épices. Laisser reposer 5 min,
Verser sur les pommesde terre et bien enrober.
Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ( facultatif) et cuire au four de 30 à 40 min ou jusqu'à ce que'elles soient bien dorée et croustillantes. Retourner à la mi-cuisson.
Source: Wimzie
Recette
12189, publiée le
2004-11-08 à 00:00, 56 vues