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Frittata aux champignons et fromage de Boulis

A+ a-
1 boite de crème de champignons condensée
6 oeufs battus légèrement
1 ½ tasse de mozzarella rapée
¼ c à thé de basilic séché
⅛ c à thé de poivre moulu
2 c à table de margarine
1 tasse de champignons frais tranchés
1 oignon moyen haché
persil et quartier de tomates pour la décoration

Dans un bol battre la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Incorporer graduellement les oeufs et 1 tasse de fromage, le basilic sel poivre

Dans une poêle allant au four feu moyen dans la margarine chaude cuire les champignons et l'oignon
jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le liquide évaporé en remuant de temps à autre
verser le mélange dans le poêlon réduire le feu à feu doux faire cuire environ 6 minutes environ
NE PAS REMUER !
Faire griller au four élément supérieur 5 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et dorée
recouvrir de la ½ tasse de fromage.
Couvrir et laisser reposer 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
garnir de persil et de quartiers de tomates
donne 4 à 5 portions en plat principal

Source: Boulis
Recette 32723, publiée le 2008-04-27 à 00:00, 24 vues

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