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Galette de viande fromage / oignon de Marchette

Marchette
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Pour les fans des oignons.
1 1/2 lb de bœuf haché
1/2 lb de porc haché
2 œufs
Sel, poivre
1 c. à table d'épices a steak
1 paquet de mélange de fromage Italiano râpée ou au choix.
1 gros oignon espagnol tranché

1/4 tasse sauce Bar-B-Q du commerce ou votre choix.

Mélanger bœuf, porc, œufs, sel, poivre, épices.
Diviser ce mélange en deux (partie égale) et façonner deux cercles de 9 pouces de diamètre
Déposer un cercle de viande sur une lèche frite peu profonde, garnir avec le fromage rapé et l'oignon puis recouvrir avec le 2 ieme cercle de viande.
Cuire au four a 350 F durant 45 minutes.
Badigeonner avec la sauce et poursuivre de 10 a 15 minutes.
Conseil
J'ai démoulé sur un papier parchemin, ça facilite le transfert sur la lèche frite.
Source: Marchette
Provenance: Ancienne recette de ma mère (1970)
Recette # 64140, crée le 2020-08-06 22:13:13 , Vu 259 fois
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