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Garniture de tarte aux bleuets de Nicocler

A+ a-

12 tasses de bleuets
3 tasses de sucre
3/4 tasse de fécule de mais
1 cuil a table de zeste de citron
1/4 tasse de jus de citron

Laver et égoutter les bleuets.
Mélanger ensemble le sucre et la fécule de mais. Laisser reposer environ 30 minutes pour voir un peu de liquide fondu. Ajouter le jus et le zeste de citron. Cuire lentement a la chaleur moyenne jusqu'a épaissement. Mettre dans des pots ou plats de plastique en laissant 1/2 pouce d'espace. Laisser reposer a la temperature de la piece ,ne pas exéceder 2 heures. Sceller, mettre un étiquette et inscrire la date et congeler. Donne 5 pintes.

Je ne l'ai pas essayer.


Source: Nicocler
Recette 1083, publiée le 2003-09-11 à 00:00, 666 vues

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