Gaspacho au goût d'orange de Messidor
Un potage froid aux saveurs de piment et d'orange,
une délicieuse manière de s'hydrater et de se rafraîchir en période de canicule.
Ingrédients pour deux
3 ou 4 tomates italiennes en conserve
¼ tasse (60 ml) de leur jus
1 tranche d'oignon blanc
½ courgette, pelée
½ concombre libanais, pelé
1 tranche d'orange, peau et pépins retirés
¼ c. à thé d'assaisonnement à chili
6 feuilles de basilic frais
Le zeste de ½ orange
2 c. à thé de crème sure ou yogourt pour servir (facultatif)
Préparation
Dans un mélangeur, réunir les ingrédients sauf la crème sure.
Mixer, verser dans un pot et mettre au frigo 1 h avant de servir.
Garnir chaque bol de crème sure ou de yogourt, au goût.
une délicieuse manière de s'hydrater et de se rafraîchir en période de canicule.
Ingrédients pour deux
3 ou 4 tomates italiennes en conserve
¼ tasse (60 ml) de leur jus
1 tranche d'oignon blanc
½ courgette, pelée
½ concombre libanais, pelé
1 tranche d'orange, peau et pépins retirés
¼ c. à thé d'assaisonnement à chili
6 feuilles de basilic frais
Le zeste de ½ orange
2 c. à thé de crème sure ou yogourt pour servir (facultatif)
Préparation
Dans un mélangeur, réunir les ingrédients sauf la crème sure.
Mixer, verser dans un pot et mettre au frigo 1 h avant de servir.
Garnir chaque bol de crème sure ou de yogourt, au goût.
Source: Messidor
Recette
49545, publiée le
2011-07-22 à 07:57, 245 vues