Gâteau à la betterave ! de Bubble
Ingrédients:
(8 à 10 portions)
1 1/2 tasse de farine à pâtisserie
1/2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de cannelle
1/2 c.à thé de muscade
1/2 tasse de canneberges séchées
1/2 tasse de pacanes, hachées
1/2 tasse de compote de pommes
1/2 tasse d'huile de canola
3/4 de tasse de sucre d'érable ou de cassonnade
2 oeufs
1 tasse de betterave crue, pelée et râpée(environ 1 betterave).
Glaçage:
7 oz.(200g.)de fromage à la crème, à la température de la pièce
1/2 tasse de sucre à glacer
1/4 c.à thé de vanille.
Préparation:
Dans un bol, mélanger les sept premiers ingrédients.
Dans un autre bol, fouetter la compote, l'huile et le sucre(ou cassonnade) environ 3 minutes.Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les betteraves et les ingrédients secs, en mélangeant à la cuillère de bois.
Verser dans un moule à pain beurré et fariné ou tapissé de papier parchemin.
Cuire au four préchauffé à 350 degrés environ 50 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Laisser reposer 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement.
Glaçage:
Fouetter ensemble tous les ingrédients de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit léger. Étendre sur le gâteau refroidi.
Idéal pour la boîte à lunch...Voilà un autre légume à faire manger aux enfants...incognito !!!
BON APPÉTIT !!!
(8 à 10 portions)
1 1/2 tasse de farine à pâtisserie
1/2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de cannelle
1/2 c.à thé de muscade
1/2 tasse de canneberges séchées
1/2 tasse de pacanes, hachées
1/2 tasse de compote de pommes
1/2 tasse d'huile de canola
3/4 de tasse de sucre d'érable ou de cassonnade
2 oeufs
1 tasse de betterave crue, pelée et râpée(environ 1 betterave).
Glaçage:
7 oz.(200g.)de fromage à la crème, à la température de la pièce
1/2 tasse de sucre à glacer
1/4 c.à thé de vanille.
Préparation:
Dans un bol, mélanger les sept premiers ingrédients.
Dans un autre bol, fouetter la compote, l'huile et le sucre(ou cassonnade) environ 3 minutes.Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les betteraves et les ingrédients secs, en mélangeant à la cuillère de bois.
Verser dans un moule à pain beurré et fariné ou tapissé de papier parchemin.
Cuire au four préchauffé à 350 degrés environ 50 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Laisser reposer 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement.
Glaçage:
Fouetter ensemble tous les ingrédients de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit léger. Étendre sur le gâteau refroidi.
Idéal pour la boîte à lunch...Voilà un autre légume à faire manger aux enfants...incognito !!!
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
46118, publiée le
2010-09-13 à 09:39, 671 vues