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Gâteau à la citrouille de Cailloudou

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Gâteau à la citrouille

3 tasses de farine non blanchie
2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
une pincée de clou de girofle
1/2 tasse de margarine
3/4 tasse de cassonade
2 oeufs
2 tasses de citrouille en purée


Préchauffer le four à 325 °F et préparer un moule
beurré et enfariné.

Dans un bol, tamiser les ingrédients secs. Réserver

Dans un autre bol, fouetter la margarine et la
cassonade jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer les ufs. Sans cesser de fouetter, ajouter
les ingrédients secs en alternant avec la purée
de citrouille.

Verser dans le moule et mettre une heure au four

Source: Cailloudou
Recette 29569, publiée le 2007-11-02 à 00:00, 16 vues

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