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Gateau à la noix de coco de Moussa

A+ a-
2 gros œufs
1/2 tasse yogourt nature
1/2 c. à thé d'extrait de vanille pure
2/3 tasse de sucre
1 pincée de sel
Un peu moins de 1/2 tasse d'huile canola ou tournesol
1 1/2 tasse noix de coco râpée non sucrée
1/2 tasse farine tout usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pate

Préchauffer le four à 350. Beurrer un moule de 4 x 8.
Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les œufs, le yogourt, la vanille, le sucre et le sel.
Ajouter l'huile et mélanger de nouveau.
Ajouter la noix de coco en continuant de mélanger, puis ajouter progressivement la farine et la poudre à pate jusqu'à ce que la pate soit homogène.
Verser la pate dans le moule et cuire pendant 50 minutes.
Laisser tiédir sur une grille avant de déguster

Source: Moussa
Recette 58458, publiée le 2015-07-25 à 08:06, 464 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Nananana
2015-07-27 16:52
merci moussa dommage il y a pas de photo, je me demande si j'ai réussi ou pas si le mien ressemble au tiens

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Zustine
2015-07-30 10:16
Je raffole de la noix de coco ! C'est tellement délicieux. J'ai très envie de tester cette recette. Merci beaucoup pour le détail de la préparation Moussa :)

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