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Gâteau au chocolat et aux framboises de Gaïa

A+ a-
3/4 de tasse de farine tout usage
3c.à soupe de cacao
1c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sl
2/3 de tasse de sucre
1/3 tasse de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse de margarine ramolli
2 oeufs
1/2 c. à thé d'extrait d'amande
3c. à soupe de confiture à la framboise
1c, à soupe d'amandes effilées (facultatif)

Préchauffer le four à 350F.
Graissez un moule à gâteau carré de 20 cm(8 po).
Dans un petit bol, mélangez la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel, puis réservez.
Dans un grand bol, mélangez le sucre, le fromage à la crème et la margarine.
Au batteur électrique, fouettez à vitesse moyenne jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse.
Ajoutez les oeufs et l'extrait d'amande.
Fouettez jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Ajoutez la préparation de farine réservée et continuez à battre à vitesse lente, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez la pâte dans lemoule.
Répartissez la confiture de framboise sur la pâte.
-Avec un couteau, dessinez des sillons dans la pâte afin d'étendre la confiture de framboise, Parsemez d'amandes, si désiré.
Faites cuire au four 22 à 26 minutes ou jusqu'ç ce qu'un cure dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre

source:femme d'Aujourd'hui


Source: Gaïa
Recette 21741, publiée le 2006-07-26 à 00:00, 160 vues

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