Gâteau au dattes et au chocolat de Me1K2C3
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
1/2 tasse de dattes hachées
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2/3 tasse d'eau bouillante
6 cuillères à soupe de beurre ou margarine dure ramollie
1/2 tasse sucre granulé
1 gros oeuf
1/2 cuillère à thé de vanille
7/8 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de sel
Garniture:
1/2 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de noix de grenoble hachées
Combiner les dattes, le bicarbonate de soude et l'eau bouillante dans un bol.
Laisser refroidir.
Battre en crème le beurre et le sucre dans un bol. Incorporer l'oeuf et la vanille en battant. Incorporer le mélange de dattes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol. Ajouter au premier mélange. Remuer pour humecter les ingrédients secs. Verser dans un moule graissé de 8 x 8 pouces.
Garniture: Répandre les brisures de chocolat et les noix de grenoble sur la pâte. Cuire au four à 350F environ 40 minutes. Un cure-dents enfoncé dans le gâteau devrait ressortir propre. Laisser refroidir. Couper en 16 morceaux.
Source: La cuisine pour deux de Jean Paré.
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2/3 tasse d'eau bouillante
6 cuillères à soupe de beurre ou margarine dure ramollie
1/2 tasse sucre granulé
1 gros oeuf
1/2 cuillère à thé de vanille
7/8 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de sel
Garniture:
1/2 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de noix de grenoble hachées
Combiner les dattes, le bicarbonate de soude et l'eau bouillante dans un bol.
Laisser refroidir.
Battre en crème le beurre et le sucre dans un bol. Incorporer l'oeuf et la vanille en battant. Incorporer le mélange de dattes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol. Ajouter au premier mélange. Remuer pour humecter les ingrédients secs. Verser dans un moule graissé de 8 x 8 pouces.
Garniture: Répandre les brisures de chocolat et les noix de grenoble sur la pâte. Cuire au four à 350F environ 40 minutes. Un cure-dents enfoncé dans le gâteau devrait ressortir propre. Laisser refroidir. Couper en 16 morceaux.
Source: La cuisine pour deux de Jean Paré.
Source: me1k2c3
Recette
45860, publiée le
2010-08-26 à 18:49, 332 vues