Gâteau au fromage au citron
Dossiers: Diabétique
Fromage à la crème
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gelée jell-o® et pouding instantané
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau au fromage
Fromage à la crème
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Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau au fromage
12 portion
(15 g glucides par portion)
Croûte de biscuit fait de 150 ml (2/3 tasse) de chapelure de biscuits et 45 ml (3 c. table) de beurre fondu
1 paquet de poudre pour gelée JELL-O léger au citron
90 ml (2/3 tasse) d'eau bouillante
2 paquet de 250 g de fromage à la crème léger coupé en cubes
Zeste de deux citrons
Jus de 1 citron
250 ml (2 tasses) de crème fouettée sucrée à l'édulcorant (ex. égal)
Mettre la poudre à gelée et l'eau bouillante dans le récipient d'un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que le gelée soit dissoute (environ 1 minute).
Ajouter le fromage à la crème en deux fois et racler le coté du récipient plusieurs fois durant l'opération pour obtenir un mélange lisse.
Verser dans un grand bol et ajouter les zestes, le jus et la crème fouettée. Verser dans le moule à charnières et réfrigérer 4 heures.
Variantes: Remplacer la gelée, le zeste et le jus de citron par une gelée à l'orange, le zeste et du jus d'orange.
Faite un coulis avec 500 ml de fraises fraîches mixées sucré à l'édulcorant. Passer ensuite au tamis pour enlever les graines. Ajouter 3 g de glucides par portion.
Version allégée:
Remplacer la croûte de biscuit par 45 ml (3 c à table) de chapelure de biscuit. Vaporiser un moule à charnières d'un enduit antiadhésif.
Saupoudrer la chapelure de biscuit sur les cotés et au fond du moule.
Réduit les glucides à 7g par portion.
(15 g glucides par portion)
Croûte de biscuit fait de 150 ml (2/3 tasse) de chapelure de biscuits et 45 ml (3 c. table) de beurre fondu
1 paquet de poudre pour gelée JELL-O léger au citron
90 ml (2/3 tasse) d'eau bouillante
2 paquet de 250 g de fromage à la crème léger coupé en cubes
Zeste de deux citrons
Jus de 1 citron
250 ml (2 tasses) de crème fouettée sucrée à l'édulcorant (ex. égal)
Mettre la poudre à gelée et l'eau bouillante dans le récipient d'un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que le gelée soit dissoute (environ 1 minute).
Ajouter le fromage à la crème en deux fois et racler le coté du récipient plusieurs fois durant l'opération pour obtenir un mélange lisse.
Verser dans un grand bol et ajouter les zestes, le jus et la crème fouettée. Verser dans le moule à charnières et réfrigérer 4 heures.
Variantes: Remplacer la gelée, le zeste et le jus de citron par une gelée à l'orange, le zeste et du jus d'orange.
Faite un coulis avec 500 ml de fraises fraîches mixées sucré à l'édulcorant. Passer ensuite au tamis pour enlever les graines. Ajouter 3 g de glucides par portion.
Version allégée:
Remplacer la croûte de biscuit par 45 ml (3 c à table) de chapelure de biscuit. Vaporiser un moule à charnières d'un enduit antiadhésif.
Saupoudrer la chapelure de biscuit sur les cotés et au fond du moule.
Réduit les glucides à 7g par portion.
Recette
7895, publiée le
2004-03-26 à 00:00, 699 vues
