Gâteau au fromage et aux abricots de Sealtest
Croûte:
1-¼ de tasse (300 ml) de chapelure de biscuits graham
¼ de tasse (50 ml) de sucre
¼ de tasse (50 ml) de beurre fondu
Garniture:
2 paquets de 8 oz (250 g) de fromage à la crème ramolli
1 tasse (250 ml) de sucre
¼ de tasse (50 ml) de confiture d'abricots
2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs
3 oeufs
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1-½ c. à thé (7 ml) de vanille
¼ c. à thé (1 ml) de sel
3 tasses (750 ml) de crème sure SEALTEST
Décoration:
1 boite de 14 oz (398 ml) d'abricots en moitiés, égouttés
½ tasse (125 ml) de confiture d'abricots
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
Combiner les ingrédients de la croûte et les presser au fond d'un moule à ressort de 9-½ po (24 cm).
Battre le fromage et le sucre dans le grand bol du mélangeur à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Ajouter en battant la confiture, la fécule et les oeufs, un à la fois.
Incorporer le jus de citron, la vanille et le sel.
Incorporer graduellement la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Verser sur la croûte.
Déposer une petite marmite d'eau chaude dans le four (pour que le gâteau reste moelleux).
Cuire à 300°F (150°C) pendant 1 heure.
Éteindre le four et y laisser le gâteau pendant encore 1 heure, le sortir, le déposer sur un gril et le laisser refroidir à la température ambiante.
Recouvrir le gâteau et le placer au frigo pendant 4 heures ou toute la nuit.
Disposer les moitiés d'abricots sur le dessus du gâteau et glacer avec un mélange de confiture d'abricots et de jus de citron chauffé jusqu'à onctuosité.
Rendement : 12 portions
1-¼ de tasse (300 ml) de chapelure de biscuits graham
¼ de tasse (50 ml) de sucre
¼ de tasse (50 ml) de beurre fondu
Garniture:
2 paquets de 8 oz (250 g) de fromage à la crème ramolli
1 tasse (250 ml) de sucre
¼ de tasse (50 ml) de confiture d'abricots
2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs
3 oeufs
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1-½ c. à thé (7 ml) de vanille
¼ c. à thé (1 ml) de sel
3 tasses (750 ml) de crème sure SEALTEST
Décoration:
1 boite de 14 oz (398 ml) d'abricots en moitiés, égouttés
½ tasse (125 ml) de confiture d'abricots
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
Combiner les ingrédients de la croûte et les presser au fond d'un moule à ressort de 9-½ po (24 cm).
Battre le fromage et le sucre dans le grand bol du mélangeur à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Ajouter en battant la confiture, la fécule et les oeufs, un à la fois.
Incorporer le jus de citron, la vanille et le sel.
Incorporer graduellement la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Verser sur la croûte.
Déposer une petite marmite d'eau chaude dans le four (pour que le gâteau reste moelleux).
Cuire à 300°F (150°C) pendant 1 heure.
Éteindre le four et y laisser le gâteau pendant encore 1 heure, le sortir, le déposer sur un gril et le laisser refroidir à la température ambiante.
Recouvrir le gâteau et le placer au frigo pendant 4 heures ou toute la nuit.
Disposer les moitiés d'abricots sur le dessus du gâteau et glacer avec un mélange de confiture d'abricots et de jus de citron chauffé jusqu'à onctuosité.
Rendement : 12 portions
Source: Sealtest
Recette
70206, publiée le
2022-08-22 à 14:48, 139 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2023-06-03 10:532023-06-03T10:53:53-04:00
