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Gâteau au ricotta de Saputo

Gâteau au ricotta de Saputo | Photo de PassionRecettes
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EXECUTION: FACILE
RENDEMENT: 8 À 10 PORTIONS
PRÉPARATION: 20 MINUTES
CUISSON: 1 HEURE

- 3 contenants de 475 g de fromage Ricotta Saputo
- 300 g de sucre (1-⅓ tasse)
- 125 g de farine (½ tasse)
- 6 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs
- 1 citron (zeste)
- 4 ml de vanille (1 c à thé)
- Chapelure de biscuit Graham

Un moule rond à fond détachable de 22 cm de diamètre (9 po) bien beurré et généreusement saupoudré de chapelure Graham.

Battre au mélangeur, à grande vitesse, le Ricotta Saputo, la moitié du sucre, les jaunes d'oeufs, le zeste de citron et la vanille.

Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter le reste du sucre lentement.

Incorporer délicatement au premier mélange en alternant avec la farine.

Verser dans le moule préalablement beurré et saupoudrer de chapelure.

Cuire à 180°C (350°F) pendant une heure.

Éteindre et laisser refroidir dans le four pendant une heure.

Retirer du four et laisser refroidir à nouveau.

Si désiré, garnir de fraises fraîches (ou autres fruits frais) et badigeonner de gelée de fraises fondues.

Source: Saputo
Provenance: fiche recette, année 80
Recette 70326, publiée le 2022-08-25 à 17:38, 198 vues

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