Gâteau aux bananes et noix
1/2 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 gros oeufs
3 bananes écrasées
1/4 tasse de noix hachées au choix
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à soupe de levure chimique
2 tasses de farine tout usage
1 pincée de sel
3 c. à soupe de rhum
1/4 tasse de babeurre
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Beurrer et fariner un moule à gâteau de 23 cm (9 po) de diamètre.
Au batteur électrique, réduire en crème le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque addition.
Incorporer les bananes, puis les noix.
Tamiser ensemble les ingrédients secs.
En incorporer la moitié à la pâte.
Ajouter le rhum et le babeurre.
Bien mélanger.
Bien incorporer le reste des ingrédients secs.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire au four 1 h, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncée au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
Servir froid avec de la crème anglaise ou garni d'un glaçage de votre choix.
1 tasse de sucre
2 gros oeufs
3 bananes écrasées
1/4 tasse de noix hachées au choix
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à soupe de levure chimique
2 tasses de farine tout usage
1 pincée de sel
3 c. à soupe de rhum
1/4 tasse de babeurre
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Beurrer et fariner un moule à gâteau de 23 cm (9 po) de diamètre.
Au batteur électrique, réduire en crème le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque addition.
Incorporer les bananes, puis les noix.
Tamiser ensemble les ingrédients secs.
En incorporer la moitié à la pâte.
Ajouter le rhum et le babeurre.
Bien mélanger.
Bien incorporer le reste des ingrédients secs.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire au four 1 h, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncée au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
Servir froid avec de la crème anglaise ou garni d'un glaçage de votre choix.
Recette
15724, publiée le
2005-09-10 à 00:00, 417 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2021-06-23 23:022021-06-23T23:02:41-04:00