Gâteau aux dattes glacé à l'érable
1 tasse de dattes
½ tasse d'eau
½ tasse de jus d'orange
1 c. à thé de vanille
¼ tasse de beurre
1 oeuf battu
1 ½ tasse de farine
½ c. à thé poudre à pâte
1 pincée de sel
Faire chauffer l'eau et le jus.
Verser le liquide bouillant sur les dattes.
Laisser reposer pendant que vous continuez le reste de la recette.
Mettre en crème le sucre et le beurre.
Ajouter l'oeuf battu.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter au mélange crémeux.
Ajouter ensuite les dattes rafraîchies ainsi que les noix et la vanille.
Cuire dans un moule 8"x12" à 350*F pendant 35 minutes.
Glacage à l'érable :
1 blanc d'oeuf
⅔ de tasse de cassonade légèrement tassée
½ tasse de sirop d'érable
quelques grains de sel
4 gouttes de vanille
½ cuillère à thé de poudre à pâte ou crème de tartre
Dans un bain-marie, mélanger le blanc d'oeuf non battu, le sucre, le sirop d'érable et le sel.
Cuire sur eau bouillante en battant sans arrêt avec un batteur rotatif, jusqu'à ce que le mélange se tienne soit environ 7 minutes.
Retirer du feu et incorporer la vanille et la levure chimique en battant bien.
Étendre sur le gâteau froid.
Par : ???
½ tasse d'eau
½ tasse de jus d'orange
1 c. à thé de vanille
¼ tasse de beurre
1 oeuf battu
1 ½ tasse de farine
½ c. à thé poudre à pâte
1 pincée de sel
Faire chauffer l'eau et le jus.
Verser le liquide bouillant sur les dattes.
Laisser reposer pendant que vous continuez le reste de la recette.
Mettre en crème le sucre et le beurre.
Ajouter l'oeuf battu.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter au mélange crémeux.
Ajouter ensuite les dattes rafraîchies ainsi que les noix et la vanille.
Cuire dans un moule 8"x12" à 350*F pendant 35 minutes.
Glacage à l'érable :
1 blanc d'oeuf
⅔ de tasse de cassonade légèrement tassée
½ tasse de sirop d'érable
quelques grains de sel
4 gouttes de vanille
½ cuillère à thé de poudre à pâte ou crème de tartre
Dans un bain-marie, mélanger le blanc d'oeuf non battu, le sucre, le sirop d'érable et le sel.
Cuire sur eau bouillante en battant sans arrêt avec un batteur rotatif, jusqu'à ce que le mélange se tienne soit environ 7 minutes.
Retirer du feu et incorporer la vanille et la levure chimique en battant bien.
Étendre sur le gâteau froid.
Par : ???
Recette
6910, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 782 vues