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Gâteau aux fraises de Hizaza

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Ingrédients:

1 3/4 tasse de farine tout usage
3 c.à t. (15 ml) poudre à pate
1/2 c. à t. (2 ml) sel
1/2 tasse d'huile ou graisse végétale
1 tasse de sucre
2 oeufs
3/4 tasse fraises fraiches écrasées
1/2 c. à t.(2 ml) vanille

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Crémer l'huile/graisse et y ajouter le sucre. Battre les oeufs jusqu'à légéreté et y ajouter le mélange sucré graduellement ensuite y ajouter les fraises et la vanille préalablement mélangé. Ajouter les ingrédients secs graduellement en battant bien apres chaque addition. Faire cuire à 350, dans un moule rond graissé et enfariné, pendant 50 minutes.

Le gateau est hyper moelleux et peut se manger tel quel ou encore pour une réception être décoré: Un coup refroidi je le coupe en deux et je mets des tranches de fraises et du crémage blanc (Betty Croker fouetté deluxe pour ne pas le nommer!)entre les 2 moitiés. Pour la finition je recrème le tout, dépose des demi-fraises que je glace au pinceau avec de la confiture d'abricots chauffées.

Bon appétit!

Source: Hizaza
Recette 10839, publiée le 2004-06-25 à 00:00, 131 vues

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