Gâteau aux fraises et à la guimauve de Cite2
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
Tiré du livre ..Bons plats de soeur Berthe.
40 grosses guimauves
Le jus de 1 citron
½ tasse de sucre
2 tasses de fraises coupées , fraiches ou congelées
2 tasses de crème 35%
1 gâteau des anges de 10 pouces coupé en morceaux du commerce
Crème fouettée et fraises en plus pour décorer.
1 Fondre les guimauves avec le jus de
citron et le sucre dans une tasse de 8 tasses au micro-onde.
2 Ajouter les fraises et refroidir
3 Fouetter la crème et incorporer à la préparation de fraises et guimauves
4 Placer des morceaux de gâteau dans le fond d'un moule tubulaire de 9 po.
5 Ajouter une couche de la préparation de fraises et guimauves
6 Continuer ainsi en alternant les couche ,Finir par le mélange fraises et guimauves
7 Couvrir d'un papier d'aluminium
8 Placer au congélateur jusqu'à ce que le tout soit complètement pris ,je le fais une journée d'avance
9 Au moment de servir , laisser le quelques minutes température pièce , démouler et servir avec crème fouettée et fraises ,moi je sers avec une sauce au chocolat chaude
Recongeler le reste
Bon appétit
France
ps: la photo ne rend pas bien ce gâteau ,il est rose
http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/flore442001/detail?.dir=4017&.dnm=f8bd.jpg&.src=ph
40 grosses guimauves
Le jus de 1 citron
½ tasse de sucre
2 tasses de fraises coupées , fraiches ou congelées
2 tasses de crème 35%
1 gâteau des anges de 10 pouces coupé en morceaux du commerce
Crème fouettée et fraises en plus pour décorer.
1 Fondre les guimauves avec le jus de
citron et le sucre dans une tasse de 8 tasses au micro-onde.
2 Ajouter les fraises et refroidir
3 Fouetter la crème et incorporer à la préparation de fraises et guimauves
4 Placer des morceaux de gâteau dans le fond d'un moule tubulaire de 9 po.
5 Ajouter une couche de la préparation de fraises et guimauves
6 Continuer ainsi en alternant les couche ,Finir par le mélange fraises et guimauves
7 Couvrir d'un papier d'aluminium
8 Placer au congélateur jusqu'à ce que le tout soit complètement pris ,je le fais une journée d'avance
9 Au moment de servir , laisser le quelques minutes température pièce , démouler et servir avec crème fouettée et fraises ,moi je sers avec une sauce au chocolat chaude
Recongeler le reste
Bon appétit
France
ps: la photo ne rend pas bien ce gâteau ,il est rose
http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/flore442001/detail?.dir=4017&.dnm=f8bd.jpg&.src=ph
Source: Cite2
Recette
14496, publiée le
2005-06-06 à 00:00, 697 vues