Gateau aux fruits de Denlovert
Ce gateau aux fruits peut vous sembler un peu dispendieux, mais la qualité est là, imaginez que vous devez l'acheter chez un patissier, car vous ne le trouverez pas en épicerie, quelle économie vous réalisez en le confectionnant vous même, la recette donne 4 gateaux, vous pouvez la diviser en 2 ou en 4.
Et si 4 c'est trop pour vous, quel appétissant cadeau à donner pour les fêtes.
Il se conserve pendant plusieurs mois, si vous réussissez à ne pas tout le manger avant. BON APPÉTIT:
CHAUFFER LE FOUR À 275* f. 135* C.
Déposer un contenant avec de l'eau bouillante sur la grille du bas du four.
1 ier mélange:
1- livre de cerises confites rouges ou vertes, ou moitié moitié,
1- livre de cubes d'ananas confits,
1- livre de raisins DORÉS,
1- livre de noix de pacanes cassées,
1- tasse de farine tout usage.
2 iême mélange:
3- tasses de farine tout usage,
2- cuilière à thé de poudre à pâte.
1- livre de beurre non salé,température de la pièce,
3- cuillières à table d'eau de vie, cognac, brandy, rhum ou kirsch,
2- tasse et QUART de sucre,
6 groa oeufs battus.
Mélanger les fruits et les pacanes avec la tasse de farine(1 ier mélange).
Incorporer la poudre à pâte dans les 3 tasses de farine (2iême mélange).
Mousser le beurre avec l'alcool.
Ajouter graduellement le sucre, bien battre.
Ajouter en 4 fois la farine en alternance avec les oeufs battus.
Bien mélanger.
Incorporer le mélange de fruits et noix.
La pâte est très épaisse. Ca prend un bon bras.
Diviser dans 4 moules beurrés de 4X9 pouces.
Bien étendre la pâte dans les moules.
Cuire 3 heures à 275* F. 135* C* .
Laisser refroidir sur une grille au moins 2 heures.
Conserver plusieurs mois enveloppé hermétiquement dans de l'alunium.
Et si 4 c'est trop pour vous, quel appétissant cadeau à donner pour les fêtes.
Il se conserve pendant plusieurs mois, si vous réussissez à ne pas tout le manger avant. BON APPÉTIT:
CHAUFFER LE FOUR À 275* f. 135* C.
Déposer un contenant avec de l'eau bouillante sur la grille du bas du four.
1 ier mélange:
1- livre de cerises confites rouges ou vertes, ou moitié moitié,
1- livre de cubes d'ananas confits,
1- livre de raisins DORÉS,
1- livre de noix de pacanes cassées,
1- tasse de farine tout usage.
2 iême mélange:
3- tasses de farine tout usage,
2- cuilière à thé de poudre à pâte.
1- livre de beurre non salé,température de la pièce,
3- cuillières à table d'eau de vie, cognac, brandy, rhum ou kirsch,
2- tasse et QUART de sucre,
6 groa oeufs battus.
Mélanger les fruits et les pacanes avec la tasse de farine(1 ier mélange).
Incorporer la poudre à pâte dans les 3 tasses de farine (2iême mélange).
Mousser le beurre avec l'alcool.
Ajouter graduellement le sucre, bien battre.
Ajouter en 4 fois la farine en alternance avec les oeufs battus.
Bien mélanger.
Incorporer le mélange de fruits et noix.
La pâte est très épaisse. Ca prend un bon bras.
Diviser dans 4 moules beurrés de 4X9 pouces.
Bien étendre la pâte dans les moules.
Cuire 3 heures à 275* F. 135* C* .
Laisser refroidir sur une grille au moins 2 heures.
Conserver plusieurs mois enveloppé hermétiquement dans de l'alunium.
Source: denlovert
Recette
41170, publiée le
2009-10-30 à 10:02, 409 vues
