Gâteau aux pommes et au caramel de Raygine
Préparation : 20 minutes
Cuisson au four : 40 minutes
Donne : environ 15 portions
Congélation : congélation: excellente
Un gâteau aux pommes et au goût de beurre riche criblé de morceaux de caramel au beurre croquant. Pas besoin de glaçage, le gâteau absorbe le coulis au caramel. Servez chaud avec une bonne cuillerée de crème fouettée froide.
Ingrédients
GÂTEAU
1/2 tasse de beurre , ramolli 125 mL
1 tasse de sucre granulé 250 mL
2 oeufs 2
1 c. à thé de vanille 5 mL
2 tasse de farine tout usage
ROBIN HOODMD 500 mL
1 c. à thé de poudre à pâte 5 mL
1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
1/4 c. à thé de sel 1 mL
1 tasse de crème sure 250 mL
2 tasse de pommes pelées et coupées en dés 500 mL
1/2 pqt pqt (225 g) de pépites de caramel SKOR®* CHIPITS® 0.5 pqt
GARNITURE
1/3 tasse de farine tout usage
ROBIN HOODMD 75 mL
2 c. à table de cassonade 30 mL
1/4 tasse de beurre 50 mL
1/2 pqt pqt (225 g) de pépites de caramel SKOR®* CHIPITS® 0.5 pqt
1/2 tasse de grains de chocolat blanc 125 mL
Préparation
GÂTEAU
BATTRE en crème le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille dans le grand bol du batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème sure, en faisant 3 additions d'ingrédients secs et 2 de liquides. Incorporer délicatement les pommes et les pépites Skor. Étendre la pâte également dans un moule graissé de 13 x 9 po (33 x 23 cm).
MÉLANGER tous les ingrédients de la garniture, jusqu'à ce que le tout soit grumeleux. Parsemer également le dessus de la pâte.
CUIRE au four à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Apport nutritionnel par portion
Énergie 364 Cal
Protéines 4 g
Maticres grasses 19 g
polyinsaturés 0,7 g
monoinsaturés 4,1 g
saturés 8,3 g
cholestérol 61 mg
Glucides 45 g
Fibres alimentaires 0,9 g
Sodium 325 mg
Potassium 103 mg
Cuisson au four : 40 minutes
Donne : environ 15 portions
Congélation : congélation: excellente
Un gâteau aux pommes et au goût de beurre riche criblé de morceaux de caramel au beurre croquant. Pas besoin de glaçage, le gâteau absorbe le coulis au caramel. Servez chaud avec une bonne cuillerée de crème fouettée froide.
Ingrédients
GÂTEAU
1/2 tasse de beurre , ramolli 125 mL
1 tasse de sucre granulé 250 mL
2 oeufs 2
1 c. à thé de vanille 5 mL
2 tasse de farine tout usage
ROBIN HOODMD 500 mL
1 c. à thé de poudre à pâte 5 mL
1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
1/4 c. à thé de sel 1 mL
1 tasse de crème sure 250 mL
2 tasse de pommes pelées et coupées en dés 500 mL
1/2 pqt pqt (225 g) de pépites de caramel SKOR®* CHIPITS® 0.5 pqt
GARNITURE
1/3 tasse de farine tout usage
ROBIN HOODMD 75 mL
2 c. à table de cassonade 30 mL
1/4 tasse de beurre 50 mL
1/2 pqt pqt (225 g) de pépites de caramel SKOR®* CHIPITS® 0.5 pqt
1/2 tasse de grains de chocolat blanc 125 mL
Préparation
GÂTEAU
BATTRE en crème le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille dans le grand bol du batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème sure, en faisant 3 additions d'ingrédients secs et 2 de liquides. Incorporer délicatement les pommes et les pépites Skor. Étendre la pâte également dans un moule graissé de 13 x 9 po (33 x 23 cm).
MÉLANGER tous les ingrédients de la garniture, jusqu'à ce que le tout soit grumeleux. Parsemer également le dessus de la pâte.
CUIRE au four à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Apport nutritionnel par portion
Énergie 364 Cal
Protéines 4 g
Maticres grasses 19 g
polyinsaturés 0,7 g
monoinsaturés 4,1 g
saturés 8,3 g
cholestérol 61 mg
Glucides 45 g
Fibres alimentaires 0,9 g
Sodium 325 mg
Potassium 103 mg
Source: raygine
Recette
36855, publiée le
2008-11-07 à 12:08, 183 vues
