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Gâteau carotte-ananas

Gâteau carotte-ananas | Photo de PassionRecettes
Cuisson: 35 min
A+ a-
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte Magic
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de chacun : cannelle moulue et muscade moulue
½ tasse de succédané de sucre ayant l'aspect de la cassonade
¼ tasse de crème sure sans gras
¼ tasse d'huile de canola
1 œuf
1 c. à thé de vanille
1 carotte, hachée gros
½ tasse d'ananas broyé en conserve (¼ d'une boîte de 14 oz liq. ou 398 ml), égouttés
¼ tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia léger
2 c. à soupe de crème de guimauve Jet-Puffed
2 c. à soupe de sucre à glacer

Chauffer le four à 350 °F.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et les épices dans un bol moyen, à l'aide d'un fouet, jusqu'à homogénéité.
Fouetter les 5 ingrédients suivants dans un grand bol jusqu'à homogénéité.
Incorporer la carotte hachée et l'ananas.
Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
Verser dans un moule carré de 8 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte propre. Laisser refroidir complètement.

Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité.
Étendre sur le gâteau.

Provenance: Kraft (Marchette)
Recette 64906, publiée le 2020-12-14 à 08:09, 347 vues

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