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Gâteau citrouille et érable

A+ a-
1 1/3 tasse de chapelure de biscuits Graham
2 c. à s. de miel liquide
2 c. à s. de beurre
3 paquets de 225 g (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de sucre
4 oeufs
1/2 tasse de sirop d'érable
1 c.à t. d'extrait d'amandes
1 tasse de purée de citrouille
Crème fouettée

Préchauffer le four à 375°F.
Dans un bol, mélanger la chapelure, le miel et le beurre. Presser cette préparation au fond d'un moule à charnière de 23 cm (9 po). Cuire au four pendant 8 minutes. Laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger le fromage et le sucre. Ajouter les oeufs un par un en remuant bien entre chaque ajout. Ajouter le sirop d'érable, l'extrait d'amandes et la purée de citrouille. Au robot culinaire, réduire en purée.
Verser dans le moule. Cuire au four pendant 1 heure. Laisser tiédir. Réfrigérer toute une nuit.
Au moment de servir, garnir de crème fouettée.



Recette 11158, publiée le 2004-07-21 à 00:00, 421 vues

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