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Gâteau enchanté de Roussine

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Gâteau enchanté
1 tasse de farine à pâtisserie
1 cuil. à thé de poudre â pâte
1/4 de cuil. à thé de sel
2 jaunes d'oeufs battus
1/2 tase d'eau froiude
1 cuil.à thé se zeste de citron
3/4 de tasse de sucre
2 blancs d,oeufs battus
1 cuil. à thé de jus de citron
2 cuil. à thé de sucre
Tamiser la farine avec le sel et la poudre à pâte.Battre les jaunes d'oeufs en mousse,ajouter l'eau et le zeste de citronbattre,ajouter le sucre graduellement en battant constamment,ajouter la farine,2 cuil.à soupe à la fois.
Battre les blancs d'oeufs en neige,y ajouter le jus de citron et les 2 cuil. à soupe de sucre,incorporer au premier mélange.
Verser dans 2 moules à gâteau de 8 pouces graissés et enfarinés,cuire au four préchauffé à 350 degrés*F pendant 25 minutes.

Source: Roussine
Recette 24405, publiée le 2006-12-01 à 00:00, 127 vues

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