Gâteau marbré de Cow Brand
(Donne 2 étages de 8 pouces)
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
½ c. à thé de sel
¼ de tasse de vinaigre
½ tasse de lait frais
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
1⅓ tasse de sucre
*½ tasse de shortening, fondu
1 carré de chocolat, fondu
1. Tamisez ensemble la farine, le Soda à Pâte et le sel.
2. Combinez le vinaigre, le lait et la vanille; mélangez bien.
3. Battez les oeufs et le sucre ensemble, pendant 1 minute (125 coups).
4. Ajoutez le mélange à la farine, le shortening et la ½ du liquide; brassez jusqu’à ce que la farine soit humectée et battez 1 minute (125 coups).
5. Ajoutez le liquide qui reste; battez 1 minute (125 coups).
6. À la cuillère, disposez, à différents endroits, environ les ⅔ de la pâte dans 2 moules à étages, enduits, de 8 pouces, d’une profondeur de 1¼ pouce.
7. En brassant, ajoutez le chocolat, à la pâte qui reste, jusqu’à mélange; dans les moules à gâteaux, disposez à la cuillère entre chaque cuillerée de pâte d’une teinte pâle. Afin de donner un effet marbré, traversez plusieurs fois avec un couteau.
8. Faites cuire à 375°F. (four modéré) de 25 à 30 minutes.
9. Lorsque refroidi, garnissez de votre glaçage préféré.
*Type Emulsif.
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
½ c. à thé de sel
¼ de tasse de vinaigre
½ tasse de lait frais
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
1⅓ tasse de sucre
*½ tasse de shortening, fondu
1 carré de chocolat, fondu
1. Tamisez ensemble la farine, le Soda à Pâte et le sel.
2. Combinez le vinaigre, le lait et la vanille; mélangez bien.
3. Battez les oeufs et le sucre ensemble, pendant 1 minute (125 coups).
4. Ajoutez le mélange à la farine, le shortening et la ½ du liquide; brassez jusqu’à ce que la farine soit humectée et battez 1 minute (125 coups).
5. Ajoutez le liquide qui reste; battez 1 minute (125 coups).
6. À la cuillère, disposez, à différents endroits, environ les ⅔ de la pâte dans 2 moules à étages, enduits, de 8 pouces, d’une profondeur de 1¼ pouce.
7. En brassant, ajoutez le chocolat, à la pâte qui reste, jusqu’à mélange; dans les moules à gâteaux, disposez à la cuillère entre chaque cuillerée de pâte d’une teinte pâle. Afin de donner un effet marbré, traversez plusieurs fois avec un couteau.
8. Faites cuire à 375°F. (four modéré) de 25 à 30 minutes.
9. Lorsque refroidi, garnissez de votre glaçage préféré.
*Type Emulsif.
Source: Cow Brand
Recette
78748, publiée le
2024-10-12 à 19:53, 111 vues
