Gâteau roulé à la gelée de Marylo
Dossiers: Noël
Voici un gâteau qu'on pourrait également désigné comme "Succès assuré".
3 oeufs
1 tasse de sucre
1 1/2 c. à thé de vanille
1 1/4 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de lait
1 c. à table de beurre
Chauffer le four à 400F.
Graisser une lèchefrite de 15" X 10".
Couvrir le fond d'un papier ciré enduire de graisse et enfariner légèrement.
Battre les oeufs pendant 4 minutes dans un bol profond.
Ajouter le sucre graduellement en battant bien après chaque addition.
Ajouter la vanille.
Ajouter la poudre à pâte et le sel à la farine.
Chauffer le lait sans le laisser bouillir et ajouter le beurre.
Plier délicatement les ingrédients secs dans les oeufs battus avec le sucre.
Il ne faut pas brasser le mélange. Moi, j'utilise une spatule.
Ajouter le lait chaud et incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans le moule préparé et la répartir uniformément.
Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à brun doré.
Il faut bien surveiller la cuisson.
Couper les extrémités du gâteau et renverser le gâteau sur une serviette mouillée, saupoudrée de sucre.
Il est préférable de préparer cette serviette pendant que le gâteau cuit.
Enlever le papier.
Rouler le gâteau rapidement avec la serviette.
Laisser refroidir 15 minutes.
Dérouler et étendre de la gelée ou de la confiture de fraises jusqu'à ½ pouce du bord.
Rouler de nouveau et couvrir avec la serviette.
Laisser refroidir complètement.
3 oeufs
1 tasse de sucre
1 1/2 c. à thé de vanille
1 1/4 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de lait
1 c. à table de beurre
Chauffer le four à 400F.
Graisser une lèchefrite de 15" X 10".
Couvrir le fond d'un papier ciré enduire de graisse et enfariner légèrement.
Battre les oeufs pendant 4 minutes dans un bol profond.
Ajouter le sucre graduellement en battant bien après chaque addition.
Ajouter la vanille.
Ajouter la poudre à pâte et le sel à la farine.
Chauffer le lait sans le laisser bouillir et ajouter le beurre.
Plier délicatement les ingrédients secs dans les oeufs battus avec le sucre.
Il ne faut pas brasser le mélange. Moi, j'utilise une spatule.
Ajouter le lait chaud et incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans le moule préparé et la répartir uniformément.
Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à brun doré.
Il faut bien surveiller la cuisson.
Couper les extrémités du gâteau et renverser le gâteau sur une serviette mouillée, saupoudrée de sucre.
Il est préférable de préparer cette serviette pendant que le gâteau cuit.
Enlever le papier.
Rouler le gâteau rapidement avec la serviette.
Laisser refroidir 15 minutes.
Dérouler et étendre de la gelée ou de la confiture de fraises jusqu'à ½ pouce du bord.
Rouler de nouveau et couvrir avec la serviette.
Laisser refroidir complètement.
Source: Marylo
Recette
12576, publiée le
2004-11-30 à 00:00, 126 vues
