Gâteau sablé aux bleuets de Scarlett
2 ¼ tasse de farine à gâteaux et à pâtisseries
3 c à table de sucre granulé
1 c à table de poudre à pâte
½ c à thé sel
⅓ tasse de beurre froid
½ tasse de raisins ou bleuets secs
¾ tasse de lait
2 c à thé cassonade
1 tasse de crème à fouetter
2 tasses de bleuets frais sucrés au goût
Mélanger la farine, le sucre ,la poudre à pâte et le sel puis couper au coupe-pâte.
Incorporer le beurre jusqu'à ce que ce soit granuleux puis ajouter les raisins ou les bleuets secs,.
Faire un puit au centre des ingrédients y verser le lait mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la pâte soit souple et collante .
Poser la pâte sur une surface enfarinée avec les doigts enfarinés l'étendre et former une rondelle de ¾ p d'épaisseur avec un emporte-pièce.
Découper en rondelles et déposer sur une tôle beurrée et saupoudrer la surface de cassonade.
Cuire au four à 400°F de 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés lèvent et griller 45 secondes pour dorer la surface et couper les sablés en 2 et les remplir de crème fouetté et de bleuets donne 8 portions.
Par : Scarlett
Source: Scarlett
Recette
2941, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 14 vues
