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Gaufres au fromage de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 150 g de fromage râpé (comté, cantal, beaufort)
- 3 oeufs entiers
- 250 g de farine
- 25 cl de lait entier ou demi-écrémé
- 80 g de beurre
- 1 c. à c. de paprika
- Sel et poivre du moulin

Préparation :
1. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
2. Dans un bol, faites chauffer le lait avec le beurre et le paprika au micro-ondes pendant 1 min 30.
3. Dans un saladier, mélangez la farine avec les jaunes d'oeufs. Incorporez petit à petit le lait chaud puis les blancs d'oeufs. Ajoutez enfin le fromage et mélangez. Salez et poivrez.
6. Faites cuire les gaufres dans un gaufrier huilé pendant environ 4 min. Dégustez chaud.

Source: Titoou77
Recette 53053, publiée le 2012-10-23 à 11:46, 16 vues

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