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Gaufres aux bleuets de Viviane02

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1 1/4 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 jaunes d'oeufs
1 1/2 tasse de lait
4 c. à table d'huile
2 blancs d'oeufs
1 1/2 tasse de bleuets frais ou surgelés non décongelés

Mélanger farine, poudre à pâte et sel.
Battre les jaunes, ajouter le lait et l'huile et mélanger.
Verser d'un seul coup sur les ingrédients secs et remuer pour rendre la pâte homogène.
Ajouter les bleuets et remuer.
Monter les blancs d'oeuf en neige ferme et les ajouter à la pâte.
Chauffer un gros gaufrier et beurrer puis mettre de la pâte et faire cuire les gaufres jusqu'à dorées.
Utiliser 1/2 tasse de pâte par gaufre.
viviane02 très très très bon

Source: Viviane02
Recette 4026, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 1230 vues

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