Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gelée au vin rouge de Jehane Benoit

A+ a-
2 c. à soupe de gélatine, non aromatisée
¼ tasse d’eau froide
2 tranches de zeste de citron
1 tasse d’eau bouillante
½ tasse de sucre
1 tasse de gelée de groseilles
1 tasse de vin rouge
2 c. à soupe de cognac ou de jus de citron

Faire tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 5 minutes.

Mettre dans une casserole le zeste de citron, l’eau bouillante, le sucre, la gelée.

Faire mijoter à feu doux jusqu’à ce que le sucre et la gelée soient dissous.

Ajouter la gélatine.

Brasser pour dissoudre.

Passer au tamis et ajouter le cognac ou le jus de citron et le vin rouge.

Verser dans un moule huilé.

Réfrigérer jusqu’à ce que la gelée soit prise.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75200, publiée le 2024-01-16 à 13:58, 33 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes