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Gelée orange et miel de Turlupine

A+ a-
½ tasse de jus d'orange frais
1 c thé de zeste d'orange
2 c table de jus de citron
1 ½ tasse de vin blanc sec
3 c table de pectine en poudre
4 tasses de miel

mélanger les zestes,le jus,le vin et la pectine.
Amener à grande ébullition.Ajouter le miel et retourner
à grande ébullition pour 3 minutes, en brassant continuellement.
Enlever du feu,écumer.Mettre en pot et sceller.Inverser les pots
3 secondes et retourner.Laisser refroidir au comptoir 24 heures.
Donne 6 tasses.

Turlupine

Source: Turlupine
Recette 1207, publiée le 2003-09-28 à 00:00, 24 vues

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