Gigot d'agneau à l'ail de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
• 1 kg de gigot d'agneau
• 15 gousses d'ail
• 50 g de beurre
• 2 feuilles de laurier
• 2 branches de thym frais
• 2 c.à soupe d'huile d'olive
• fleur de sel
• poivre du moulin
Préparation
1 Préchauffez le four th.8 (240°C).
2 Laissez le beurre ramollir à température ambiante.
3 Plongez les gousses d'ail entières et non épluchées dans l'eau bouillante 2 min puis égouttez-les.
4 Mettez le gigot dans un plat, badigeonnez-le de beurre ramolli et arrosez-le d'huile d'olive. S alez, poivrez, parsemez de feuilles de laurier et de fleur de thym.
5 Versez 20 cl d'eau dans le fond du plat, ajoutez les gousses d'ail blanchies et enfournez.
6 Faites cuire 15 min par livre en arrosant régulièrement le gigot de son jus de cuisson.
7 Laissez le gigot reposer 10 min dans le four éteint avant de servir.
Ingrédients
• 1 kg de gigot d'agneau
• 15 gousses d'ail
• 50 g de beurre
• 2 feuilles de laurier
• 2 branches de thym frais
• 2 c.à soupe d'huile d'olive
• fleur de sel
• poivre du moulin
Préparation
1 Préchauffez le four th.8 (240°C).
2 Laissez le beurre ramollir à température ambiante.
3 Plongez les gousses d'ail entières et non épluchées dans l'eau bouillante 2 min puis égouttez-les.
4 Mettez le gigot dans un plat, badigeonnez-le de beurre ramolli et arrosez-le d'huile d'olive. S alez, poivrez, parsemez de feuilles de laurier et de fleur de thym.
5 Versez 20 cl d'eau dans le fond du plat, ajoutez les gousses d'ail blanchies et enfournez.
6 Faites cuire 15 min par livre en arrosant régulièrement le gigot de son jus de cuisson.
7 Laissez le gigot reposer 10 min dans le four éteint avant de servir.
Source: Titoou77
Recette
54238, publiée le
2013-03-15 à 13:42, 7 vues
