Gigot d'agneau à la chapelure de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les viandes, la volaille et le gibier ► L agneau
1 gigot d'agneau
un peu de farine
1 oeuf battu
chapelure
2 c. à soupe de beurre fondu
assaisonnements
Éponger le gigot, le saupoudrer de farine, le passer dans l'œuf battu, l'enduire de chapelure.
Verser dessus le beurre fondu.
Mettre au four à 160°C (325°F).
Assaisonner à la mi-cuisson; arroser souvent avec son jus.
Cuire 50 à 60 minutes par kg (bien cuit).
un peu de farine
1 oeuf battu
chapelure
2 c. à soupe de beurre fondu
assaisonnements
Éponger le gigot, le saupoudrer de farine, le passer dans l'œuf battu, l'enduire de chapelure.
Verser dessus le beurre fondu.
Mettre au four à 160°C (325°F).
Assaisonner à la mi-cuisson; arroser souvent avec son jus.
Cuire 50 à 60 minutes par kg (bien cuit).
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
31658, publiée le
2023-05-25 à 13:24, 17 vues