Gingembre mariné *** de *
INGRÉDIENTS
Une racine de gingembre
Vinaigre sucré
200 ml vinaigre de riz
4 cuillères à soupe sucre:
2 cuillères à soupe eau tiède:
3/4 cuillère à café sel
Eau sucrée
200 ml eau
4 cuillères à soupe sucre:
3/4 cuillère à café sel
PRÉPARATION
Eplucher et tailler le gingembre de façon à obtenir une forme simple.
Le trancher le plus finement possible. Tremper au fur et à mesure dans l'eau les tranches coupées.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Y jetter le gingembre coupé et laisser tremper pendant 1 min.
Egoutter le gingembre et le mettre en pot
Faire bouillir de le vinaigre sucré dans une casserole, lorsque sucre est fondu environ 1 minute. Mettre le vinaigre dans le pot de gingembre. Réfrigérer 24 heures.
Le lendemain, égouttez et rincez le gingembre. Remettre en pot.
Faire bouillir de l'eau sucrée dans une casserole, lorsque sucre est fondu environ 1 minute, Mettre cette eau dans le pot de gingembre.
Une racine de gingembre
Vinaigre sucré
200 ml vinaigre de riz
4 cuillères à soupe sucre:
2 cuillères à soupe eau tiède:
3/4 cuillère à café sel
Eau sucrée
200 ml eau
4 cuillères à soupe sucre:
3/4 cuillère à café sel
PRÉPARATION
Eplucher et tailler le gingembre de façon à obtenir une forme simple.
Le trancher le plus finement possible. Tremper au fur et à mesure dans l'eau les tranches coupées.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Y jetter le gingembre coupé et laisser tremper pendant 1 min.
Egoutter le gingembre et le mettre en pot
Faire bouillir de le vinaigre sucré dans une casserole, lorsque sucre est fondu environ 1 minute. Mettre le vinaigre dans le pot de gingembre. Réfrigérer 24 heures.
Le lendemain, égouttez et rincez le gingembre. Remettre en pot.
Faire bouillir de l'eau sucrée dans une casserole, lorsque sucre est fondu environ 1 minute, Mettre cette eau dans le pot de gingembre.
Source: *
Recette
51235, publiée le
2012-02-04 à 17:21, 41 vues