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Glaçage au beurre 3 de Baddy

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800 gr de sucre à glacer
250 gr de blancs d'oeufs (6 environ)
800 gr de beurre doux
400 gr de graisse
3 gouttes d'essence de vanille


Mélanger le sucre à glacer et les blancs d'oeufs dans un bol.
Faire chauffer au bain-marie en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement refroidi.

Ajouter le beurre et la graisse en pommade, ajouter la vanille, fouetter jsuqu'à faire mousser cette crème.


Source: baddy
Recette 42844, publiée le 2010-01-08 à 23:48, 82 vues

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