Glace au chocolat (pour éclair) de Yolande
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
2 c. à table de sirop de maïs
1 carré de chocolat amer
1-½ tasse de sucre à glacer
2 c. à table d'eau chaude
1 c. à thé essence de vanille
Faire dissoudre le carré de chocolat et l'ajouter au sirop de maïs.
Ajouter le sucre à glacer graduellement puis l'eau chaude et l'essence de vanille.
Brasser jusqu'à ce que la sauce soit coulant et assez épaisse.
1 carré de chocolat amer
1-½ tasse de sucre à glacer
2 c. à table d'eau chaude
1 c. à thé essence de vanille
Faire dissoudre le carré de chocolat et l'ajouter au sirop de maïs.
Ajouter le sucre à glacer graduellement puis l'eau chaude et l'essence de vanille.
Brasser jusqu'à ce que la sauce soit coulant et assez épaisse.
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation, année 1971-1980
Recette
73904, publiée le
2023-11-10 à 15:01, 67 vues