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Gratin de jambon sauce béchamel de Dune55

A+ a-
faire cuire 5 minutes
¾ de tasse de patates en petits cubes
¼ de tasse de carottes en petits cubes
¼ de tasse de céleri en petits cubes
¼ de tasse d'oignons en petits cubes
_____

2 échalotes en petites rondelles
1 tasse de jambon en cubes (comme un dé)
½ tasse de champignons en cubes
½ tasse de brocoli en petits bouquets
_____
il faut faire une béchamel épaisse donc...
faire fondre
2 c.à.table de beurre
ajouter
2 c.à.table de farine
ajouter
1 tasse de lait
faire cuire doucement et ajouter
basilic séché écraser dans paume de la main (au goût) moi 1 c.à.thé
sel (au goût) moi ¼ c.à.thé
poivre (au goût) moi au moins ¼ c.à.thé

ajouter le mélange de jambon... et les légumes

mettre dans un plat pour le four
ajouter du fromage à gratiner ça dépend de votre plat (moi 2 tasse ½ environs)
saupoudrer d'un peu de paprika

mon fromage
1 tasse ¼ de Sargento bristo tomates séchés au soleil et basilic
1 tasse ¼ de Sargento mozzarella finement râpé


Source: dune55
Recette 27845, publiée le 2007-07-02 à 00:00, 72 vues

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7 Commentaires

sweetlovv
2007-07-02 00:00
miam miam ca a l'air vraiment bon... je me demande souvent comment passer mes restes de jambon !!! voilà la recette idéale :)

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Photo de profil de Cécile
2007-07-02 00:00
combien de temps au four les légumes cuits au micro ondes?

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dune55
2007-07-02 00:00
les légumes de la 1 parties sont cuits sur la cuisinière

pour la cuisson au four ça dépend du four moi j'ai mis 400° environs ½ heure faut que ce sois chaud et gratiner donc il faut surveiller un peu la cuisson donc s'ajuster 375° serais assez pour certain, j'espère que vous allez aimer ce gratin.

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mary_11
2007-07-02 00:00
Merci pour cette belle recette, je n'avais pas les fromages suggérés dans la recette, alors j'ai mis un mélange de cheddar et mozzarella et c'était vraiment délicieux.

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dune55
2007-07-02 00:00
Merci beaucoup de ton bon commentaire mary_11 c'est gentil

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Photo de profil de Frimas
2007-07-02 00:00
j ai fait les 2 recettes de gratin au jambon je t avoue que je garde les 2 nous avons bien aimé encor une fois merci tres bon

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dune55
2007-07-02 00:00
Merci Frimas je suis contente que tu aimes ces recettes

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