Gratin de poisson de Louise B.
1 livre de n'importe quel poisson blanc (sole, morue, aiglefin, tilapia)
1 crème de champignon (ou celeri ou brocoli)
1/2 tasse de lait
1 oignon en rondelle
1 gousse d'ail
3 pommes de terre en fine tranche (J'ai ajouter 1 carotte en fine tranche)
1 tasse de fromage rapé au choix
1/4 tasse de chapelure
Sel, poivre et fines herbes au goût
Chauffer le four a 375 F.
Graisser un moule rectangulaire 9x9 (enduit végétal ou beurre)
Mettre les pomme de terre dans le fond du plat. Saler et poivrer légèrement.
Soupoudrer de la moitié du fromage.
Faite une rangée de poisson et d'oignon en rondelle.
Mélanger la boite de crème et le lait avec un peu de sel et de poivre ainsi que l'ail émincé et les fines herbes de votre choix.
Verser sur le poisson. Parsemer du reste de fromage et de la chapelure.
Faire cuire 30 minutes a couvert (couvercle ou papier d'aluminium) et 15 minute sans couvert pour faire doré le fromage.
Hummmmm! C'est délicieux.
Les enfants n'y voit que du feu.
Servir avec un bon légume vert.
Source: Louise B.
Recette
50418, publiée le
2011-09-12 à 06:37, 659 vues
