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Grillades de porc au chou de Germaine Gloutnez

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9e semaine mardi - grillades de porc au chou - pommes de terre - bâtonnets de carotte - pain à l'érable

GRILLADES AU CHOU

Faire rôtir sur feu doux des tranches de lard frais ou de petit salé.
Quand la viande est tendre la retirer, ajouter des oignons et les laisser revenir.
Remettre le lard dans la casserole avec les oignons, ajouter du chou cru émincé, une tasse de chou par personne, mettre un peu d'eau, saler, poivrer, couvrir la casserole et faire cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que tout soit tendre.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13430, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 81 vues

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